返回栏目
首页根茎 • 正文

你真的会吃土豆吗

发布时间:  浏览: 次  作者:nfus.cn

土豆是云贵川人最喜爱的小吃食物之一,为什么呢,这就得说说这土豆的独特之处了,土豆能成为小吃界的中流体柱那是因为它可以有各式各样的做法,而且做出来的味道却是大不相同;还有就是土豆在云贵川的产量很是丰富,大街小巷都能见到,取材方便,价格也便宜,虽说随处可见但是对于吃货来说仍是百吃不厌。
 
土豆还有很多的别名,例如:马铃薯,洋芋等等。它的做法也是五花八门,最为常见应当属于炸洋芋了,在闹市区或是大街小巷又或是在学校门口,始终都会有炸洋芋的摊位出现,一份炸洋芋的价格在三到五元不等,价格便宜,味道尚可,还能垫肚子,很受学生党或是吃货的青睐。
 
 
蛋包洋芋,这是小吃街的一大特色了。蛋包洋芋就是先摊一个蛋卷,然后将土豆捣碎成洋芋粑粑,里面放上少许葱花、折耳根、火腿肠等等调味品,在用蛋卷包裹上算是完成了。一口咬上去那才叫香啊。
 
 
网络配图
炸土豆。炸土豆我吃过几家特别火爆的一家,每次去都要排队。记得那是在德阳的文庙里的一家炸土豆,几乎每次去文庙玩都会特意来上一份炸土豆,炸的这个土豆片外焦里嫩,也不油腻,有麻辣味的,还有糖醋味的,不过对于我这种无辣不欢的来说,麻辣味的更符合我的口味。
 
 
网络配图
拔丝土豆。拔丝土豆属于鲁菜系,在餐桌上也算是常见的一道家常菜了。拔丝土豆的做法也是很简单的,首先将切好的土豆片放入油锅中炸至金黄色捞出,再在锅中放入少许油,下入白糖,慢慢熬至糖粒融化,糖液呈浅棕色是,下入土豆块,颠翻均匀,出锅即可。对于喜爱甜食的小朋友来说这是一道下不去口的佳肴了,光看着那一根根糖丝都流口水啊。
 
 
网络配图
土豆鸡蛋饼。土豆鸡蛋饼经常作为我早餐的一部分,真的是百吃不厌,而且做法简单,首先准备好切好的土豆丝,鸡蛋、少许面粉和葱花等调味品一起放入油锅中,如果你具有文艺范的话你可以将锅中的土豆丝摊成各种形状,反复颠翻直到土豆丝表面呈金黄色即可。吃着香香脆脆的,要是再配上一碗白粥那才叫一个爽啊。
 
 
网络配图
洋芋饭。洋芋饭给我的感觉就是香飘十里,因为在炒洋芋饭的时候它会散发出一种特殊的味道,香香的,是一种能勾起你食欲的感觉。洋芋饭的做法简单,只需先将土豆切片(当然切块也是可以的)再用水浸泡一下(主要是为了不粘锅),将切好的土豆放入油锅中翻炒,炒制土豆表皮呈金黄色即可,当然也可再放些肉丁,火腿啥的一起炒。再放入葱花等调味品,入味后倒入米饭再一起翻炒,一份香喷喷的洋芋饭就成了。不仅味道好,还能填肚子。
 
当然了,除了上面这些做法外,还有像红烧土豆、炸薯条、洋芋粑粑等等一系列的小吃,虽然做法千奇百怪但是它们都有一个特点,就是味道超好啦。其实土豆还用药用价值,土豆具有抗衰老的功效,土豆还能减肥,具有呵护肌肤、保养容颜的功效;有益和胃调中,健脾利湿,胃火牙痛、脾虚纳少;对高血压、高血脂,关节疼痛等有一定作用、可解毒消炎,活血消肿,益气强身,去除皮肤湿疹;土豆还能解决消化不良等问题。所以吃完土豆放屁那是正常现象了,以后就别不好意思放气了,这是对身体好哦。

    相关文章Related

    返回栏目>>

    首页   |   帮助

    版权所有:nfus.cn 技术支持:中国农副产品网